关键字：家庭 食物 环保  1.如果要享受生食的美味，建议把生海鲜、生鱼片先浸泡于醋里3分钟以上再食用，这样有助杀死肠炎弧菌。生食时，搭配芥末、葱、蒜等一起吃，也有助杀菌。 2.买回家的熟食、凉拌菜或是煮好的食物，如果要在30分钟之后才吃，应该先放进冰箱冷藏室。 3.手上有伤口、感冒或腹泻的人，应该避免碰触、处理食物。如果必须料理食物时，一定要先将伤口清洁、消毒、包扎好，然后戴上干净的手套再碰食物。 4.接触过生鲜鱼肉等食材的菜刀、砧板、抹布、容器等器具，都要先清洗干净，并彻底消毒。消毒方式可以用煮沸处理。如果是不耐高温的器具，可以用10公升水加入1/5汤匙漂白粉泡成漂白水，浸泡30分钟后，再用煮沸过的水冲洗干净。 5.不要冰箱塞满。如果冰箱里东西存放太多，会影响冷空气循环，使冷却、保鲜效果变差。冷藏库最好保留40％左右空间，不要全塞满，而冷冻库也只存放近1至2星期之内要吃的食物。另外，不要把食物挡在冷气出风口处，以免影响冰箱内温度。 延伸阅读：·[海豚厨房]之越吃越瘦的点心·剩菜的打包与加热·女王的厨房之叮叮葱香孜然虾·包小馄饨的方法和诀窍·香橙味道 果茶天使蛋糕 ·[海豚厨房]之自己动手diy蓝莓蛋糕·维护健康11种新特蔬菜·白领女性流行生食瘦身·夏天新花样 豆腐冰淇淋 ·中国九大禁菜，你敢吃几个？ 更多精彩内容，尽在tom女性论坛 |
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