关键词：重金属 污染 蔬菜 style="width: 251px; height: 298px" height=298  “最严重的蔬菜样本里，重金属超标可达上百倍。”华南农业大学园艺学院教授陈日远说。 这位43岁的资深研究者，关注蔬菜基地遭污染超过10年。他投入精力最多的是郊区——当城市不断扩张自己的版图时，郊区成为遭受工业和生活污染最严重的地区。但同时，郊区也是中国城市最重要的蔬菜与副食品供应基地。 2005年环保总局发布的调查数据表明：珠三角近40%的农田菜地土壤重金属污染超标，其中一成土地污染属严重超标。 “以往，我们很注重控制农药残留，因为农药残留对人体的伤害马上显现。”陈日远说，“但重金属残留是一种慢性中毒，如铅过量可引起血液病，镉过量会引起癌变，有机污染对人体的伤害更大。” 通俗地说，有机污染物是一种化学物质——它能持久存在于环境中，通过生物食物链(网)逐步累积。与常规污染物不同，持久性有机污染物在自然中滞留时间长，极难降解，毒性很强，并会顺着食物链放大，对人类和动物危害巨大。它们擅长致癌、致畸、致突变，还会干扰你的内分泌。研究表明，持久性有机污染物对人类的影响会持续几代。 卫生部有关人士称：肿瘤每年导致约700万人死亡。癌症频发的一个重要原因，就是遭受污染的空气、水和不健康食品。 随着环保力度的增大及农民自我保护意识的提高，明目张胆的污染已经明显减少。但农业专家指出：隐性污染依然存在，特别是过去被重金属污染的土地。 耕作方式的改变，对土壤的破坏也是直接的。陈日远称，从效益出发，菜农基本不会采取对土壤休养有利的“水稻-蔬菜轮种”的方式，而是拼命种蔬菜，每年甚至可以种10茬。多茬种植对菜地的破坏是致命的：造成硫、氯、磷等元素大量残留，使土壤盐渍化、破坏土壤结构、破坏土中的微生物种群，加速蔬菜地的退化与污染。 土地污染 2007年5月，国土资源部公布了一个惊人数据——中国耕地污染形势非常严峻，受污染的耕地约1.5亿亩。由于未摸清土地污染的分布情况，防治措施缺乏针对性。而近年来，世界各国科学家都在探索对污染土壤的植物修复技术，如法国建立了“土壤污染档案”。但是，中国最近的一次全国土壤普查距今已有二十多年。农业专家介绍，污染轻的可以通过物理方法进行改良，如种一些可以吸附重金属、毒素的植物，或找出不同污染程度土壤适宜栽种的蔬菜种类，引导农民科学种植。面对严重污染地区，陈日远建议，要制定有关法规，规范蔬菜种植用地的质量要求。不能修复的土地，就改作其他用途。当然，这需要政府的支持，在财政上补偿农民。据了解，《全国土壤现状调查及污染防治》项目已经启动。 阅读推荐：都市女性身边的隐性污染 |
| 文章出处：http://lady.tom.com/2007-06-19/005E/05719335.html |
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